干し椎茸と長ネギと薄揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して戻します。

2. 2

   長ネギをみじん切りにします。

3. 3

   鍋に戻し汁と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。戻し汁で足りなければ水を足してください。戻した干し椎茸を入れます。

4. 4

   ひと煮立ちしたら味噌を溶かします。

5. 5

   軽く煮込みます。

6. 6

   薄揚げは細切りにします。

7. 7

   薄揚げを加えます。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

8. 8

   器に盛り付けて長ネギを散らして完成です。