菜花と薄揚げと大豆の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は5cmぐらいに切ります。

2. 2

   ザルに入れて水洗いしておきます。

3. 3

   茎の部分をボールに入れます。

4. 4

   ラップをして電子レンジで2分ほど予備加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

5. 5

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

6. 6

   菜花を炒めます。

7. 7

   薄揚げは細切りにします。

8. 8

   薄揚げを加えて炒めます。

9. 9

   大豆を加えて炒めます。

10. 10

    砂糖、麺つゆ、料理酒を加えて味付けします。

11. 11

    落し蓋をして弱火にして煮詰めます。

12. 12

    煮汁が少なくなったら火を止めてください。

13. 13

    器に盛り付けて完成です。