味付け簡単♪揚げないヘルシー酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱のカップに☆を入れて５００ｗの電子レンジで３０秒ほど温めてよく混ぜ合わせ、蜂蜜をしっかり溶かします。
   甘酢の味付けはこれだけですので、お好みの味付けになるように調整して下さい。

2. 2

   豚肉はどんなお肉でも良いですが、このレシピでは値引き品で見つけた豚テキや豚カツ用をひと口サイズに切って使用しました。

3. 3

   豚肉をひと口サイズに切り分け、袋に★と一緒に入れてよく振ってまぶします。
   
   チャートマサラはカレー粉と塩や、塩胡椒、ハーブソルト等にして作っても良いです。

4. 4

   熱したフライパンに３の豚肉を入れて中火で焼きます。
   時々コロコロ転がしながら全面に軽く焼き目が付くように焼きます。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。

5. 5

   もう１つの鍋にごま油をしいて熱し、ひと口サイズに切った玉ねぎとトマトを入れて炒めます。
   
   トマトはよく熟れた物を使ったので、完成時に形は残りませんでした。

6. 6

   ひと口サイズに切ったパプリカとピーマンを加えて炒め合わせます。

7. 7

   野菜にある程度火が通ったら、１の甘酢と４の豚肉を加えて炒め合わせます。

8. 8

   ●を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
   最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付いたら出来上がりです。

9. 9

   お皿に盛り付けて完成です。