超簡単♪じゃが芋とりんごとプルーンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥いて１～２ｃｍの角切りにして耐熱容器に入れます。
   ５００ｗの電子レンジで１０分間加熱します。
   
   皮が軟らかい小さい芋や新じゃがなら皮ごとでも良いです。

   

2. 2 りんごをじゃが芋にサイズに合わせて切ります。
   蜂蜜を溶いた水に３分間漬けて水切りします。
   sweet sweet♡さんのりんごの変色防止（レシピID：1590026556）参照。

   

3. 3 はちみつヨーグルトとマヨネーズをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
   分量や割合はお好みで調整してください。

   

4. 4 プルーンは４分割くらいに切っておきます。
   ３にプルーンと粗熱を取った１のじゃが芋を加えて混ぜ合わせます。

   

5. 5 ２のりんごを４に加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
   すぐに食べるよりも冷蔵庫で３０分間くらい冷やした方が味が馴染んで美味しいです。

   

6. 6 小皿に盛り付けて完成です。
   
   ５から約４０分間経っていますが、りんご変色防止をしていますので全く変色していません。

   

7. 7 このはちみつ入りのヨーグルトを使用しました。
   プレーンヨーグルトにお好みの分量の蜂蜜を加えてはちみつヨーグルトにしても良いです。