オリオイわさびと合わせる和洋むね肉ステーキ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- わさび
- 小さじ1
- 鶏胸肉
- 1枚
- 塩
- 2ｇ
- 白胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏胸肉に塩と白胡椒をなじませ10分ほどおきます
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- 2
- そしたらフライパンに油をなじませ、鶏胸肉を皮を下にして中火で焼きます
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- 3
- 皮がパリッとしたら弱火でひっくり返し蓋をして5分加熱します
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- 4
- 鶏胸肉を取りだし、5分ほど休ませます
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- 5
- エクストラバージンオリーブオイル、わさびをまぜます
-
- 6
- カットしたチキンステーキに5をかけて完成です！
おいしくなるコツ
油脂分でわさびの辛味が軽減されて風味が程よく！
きっかけ
鶏胸肉が余ってたので
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