豚ロースとじゃがいもと新玉ねぎのネギ塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、一口大に切って、1分ほど水にさらす。

2. 2

   新玉ねぎを少し薄めのくし切りにする。

3. 3

   じゃがいもの水を切って、ラップをし、700wのレンジで3分加熱する。

4. 4

   豚ロース肉を、包丁の背で格子状にたたき、塩とあらびき胡椒をふりかける。食べやすい大きさに切る。

5. 5

   新玉ねぎを700wのレンジで2分加熱する。

6. 6

   フライパンにごま油をしき、豚ロースを焼く。

7. 7

   豚ロースの片面が焼けたら、それぞれ裏返し、じゃがいもと新玉ねぎも加える。

8. 8

   酒と鶏ガラスープの素、にんにくチューブを合わせておく。

9. 9

   全体にしっかりと火が通ったら、8の調味料を加えて、混ぜ合わせながら炒める。

10. 10

    冷凍の万能ねぎを少々加えて、塩をふりかけ、強火で30秒ほど炒めて完成。