冷めてもとろとろ チーズフォンデュソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印の材料でホワイトソースをつくる。
   小さめのフライパンにバターと薄力粉を入れ炒める(弱火)。
   まとまればOK。

2. 2

   1に牛乳200ccを少し加えては混ぜ、少し加えては混ぜ…を繰り返しながら、ソースを滑らかにする。
   うす～いホワイトソースができます。

3. 3

   塩、こしょう、ガラスープを入れたら火を止める。

4. 4

   チーズに片栗粉をまぶした物を1/2程入れ、溶けたら混ぜる。
   残りも加えて同様に混ぜる。
   濃度をみながら、温めた牛乳を少しづつ加え調節する。

5. 5

   味が薄ければ塩をたす。