焦がし醤油の燻製風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を入れて火にかけます。

2. 2

   沸騰したらパスタを入れて規定の時間茹でます

3. 3

   フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて火にかけます。

4. 4

   オリーブオイルににんにくの香りが移ったらパスタのゆで汁大さじ3を加えて乳化させます

5. 5

   そしたらパスタを水気を軽くきっていれて、和えます！

6. 6

   全体的に和えれたら、フライパンの端にパスタを寄せてできたスペースに醤油を入れて火を強めます

7. 7

   醤油が焦げてきたら、蓋をして香りをフライパン内に充満させます！

8. 8

   取り出して完成です！