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白菜と鶏団子の中華スープ レシピ・作り方

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料理人のたまご@豆しば
簡単です!

材料(1〜人分)

白菜
3枚ほど
鶏ひき肉
100グラムほど
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
中華だし(味覇など)
大さじ1
3カップ
大さじ3
少々
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作り方

  1. 1
    鶏ひき肉、マヨネーズ、塩コショウは合わせておきます
  2. 2
    鍋に水と酒と塩を入れてひにかけます
  3. 3
    沸騰したら1を丸型に整形したものを入れて20秒ほど茹でます!
  4. 4
    取り出しておきます。鶏団子の完成です(中まで火は通ってません!)
  5. 5
    鶏団子を下ゆでした汁に、中華だしを加えてカットした白菜も入れて火にかけます!
  6. 6
    白菜がしんなりするまで煮たら、鶏団子を戻して3分ほど弱火で加熱して完成です!

おいしくなるコツ

鶏団子のしたゆで汁を活用!

きっかけ

鶏ひき肉が余っていたので

公開日:2019/11/21

関連情報

カテゴリ
5分以内の簡単料理ミートボール・肉団子簡単おつまみ簡単夕食100円以下の節約料理

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