手軽にもう1品♪キャベツとアンチョビの炒め煮レシピ・作り方

Name: 手軽にもう1品♪キャベツとアンチョビの炒め煮
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: キャベツ 半玉; アンチョビ 1缶; ニンニク 1かけ; 顆粒コンソメ 大さじ1; 水 100cc; ハーブソルト 小さじ1; オリーブオイル 少量

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約15分
300円前後

NARUTO

スープで炒め煮にすることで、アンチョビの旨味がキャベツに染み込み美味しくなります♪

材料（2〜3人分）

キャベツ: 半玉

アンチョビ: 1缶

ニンニク: 1かけ

顆粒コンソメ: 大さじ1

水: 100cc

ハーブソルト: 小さじ1

オリーブオイル: 少量

作り方

1

キャベツは大きめにざく切りにする。
2

アンチョビとニンニクはみじん切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとアンチョビを入れて炒める。
4

ニンニクの香りが出てきたらキャベツを入れてしばらく炒め焼きをし、水とコンソメを加えたらフタをして少し蒸し焼きにする。
5

キャベツがしんなりしてきたら、ハーブソルトを入れて全体に味を馴染ませたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツはフタをして蒸し煮にすることで短時間で柔らかくなります。キャベツからも水分が出るので、水は少なめで大丈夫です。

きっかけ

キャベツをたっぷり使った料理が食べたくなり、アンチョビキャベツに少しアレンジを加えて作ってみました。

公開日：2019/11/18

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このレシピを作ったユーザ

NARUTO 1人暮らしや個食が多い生活の人たちに、お手軽で栄養価高めな自炊料理を楽しく提案できたらと思っています。また、スパイスを使った多国籍料理や、スーパーフードを用いたオリジナル料理も得意です。目指すは食で繋がる世界平和(*^^*)/おやつも基本は自分で手作りします。おすすめの食材や雑貨の紹介してます↓ https://room.rakuten.co.jp/room_4344d5cb12/items