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ハーブソルトの蒸し鶏 レシピ・作り方

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料理人のたまご@豆しば
サラダチキン?ってやつです!!

材料(1〜人分)

鶏胸肉
200グラムほど
ハーブソルト
3グラムほど
砂糖
少々
大さじ3ほど
1Lほど
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作り方

  1. 1
    鶏胸肉は厚さを均一にしておきます
  2. 2
    そしてフォークなどでさして繊維をたち、酒、砂糖をまぶして揉み込み5分以上放置します
  3. 3
    鍋に水を入れて60度にします
  4. 4
    鶏胸肉を入れて60度をキープして1時間ほど茹でます
  5. 5
    とりだしてハーブソルトをまぶします
  6. 6
    そしてカットして火が通ってれば完成です!

おいしくなるコツ

低温調理!薄くしておく!

きっかけ

鶏胸肉が余っていたので

公開日:2019/08/09

関連情報

カテゴリ
5分以内の簡単料理料理のちょいテク・裏技蒸し鶏鶏むね肉100円以下の節約料理

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