じゃがいものロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、一口大に乱切りする
   レンジに５～６分程かける(ちょっと硬い位がよい)

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、キノコの順に炒める。
   火が通ったらオレガノ、マスタード、塩少々を入れ、味を馴染ませる。

3. 3

   別のフライパンに多めのオリーブ油を入れ、中火で温め、レンジにかけたじゃがいもを揚げ焼きする。(火が強すぎると表面だけこげるのでじっくり)
   こんがりしたらok

4. 4

   ボールに焼いたじゃがいもを入れ、塩適量で味付け。
   そのあと、炒めた具材を混ぜ合わせ、黒コショウで味を整える。

5. 5

   器に盛り付けて完成