サザエの肝ソース(ニンニク風味)☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたサザエから肝を取り出す(サザエの炊き込みご飯用に茹でました)

2. 2

   肝を包丁で叩いて滑らかにしておく(砂袋は気になるようなら切り取って下さい)

3. 3

   フライパンにバターを入れみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

4. 4

   肝を追加しよく混ぜながら更に炒める(2分程)

5. 5

   よく混ざれば出来上がり♪
   つぼ焼きのソースや、白身魚のムニエルソースにも合いますよ！