サザエの肝ソース(ニンニク風味)☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でたサザエから肝を取り出す(サザエの炊き込みご飯用に茹でました)

   

2. 2 肝を包丁で叩いて滑らかにしておく(砂袋は気になるようなら切り取って下さい)
3. 3 フライパンにバターを入れみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

   

4. 4 肝を追加しよく混ぜながら更に炒める(2分程)

   

5. 5 よく混ざれば出来上がり♪
   つぼ焼きのソースや、白身魚のムニエルソースにも合いますよ！