アメリカンチェリーのチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○をふるいにかける。
   ●を合わせて湯煎にかけ、泡立て器で砂糖が溶けなめらかになるまで混ぜる。

2. 2

   オーブンを170度で予熱する。
   ●を湯煎にかけたまま、溶いた卵を3～5回に分けて加え混ぜ合わせる。

3. 3

   手順2を湯煎からおろし、キルシュワッサーと○加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   泡立て器からゴムベラに持ち替えて、手順3にアメリカンチェリーを加え軽く混ぜ、型に流し入れる。

5. 5

   170度で23分焼いたらオーブンから取り出して、表面に刷毛でキルシュワッサー(大さじ1～2位)をぬり、型に入れたまま冷ます。

6. 6

   型の底をさわって熱が取れていたら、型に入れたままでラップをして冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   食べるときはよく冷えた状態で切り分けると断面がキレイです。