ごぼうと練り天の　カレーきんぴら。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をよく洗って、斜めに切る。
   水にさらして灰汁をとり、しっかり水をきる。
   
   その後、ビニール袋に入れて小麦粉を加えて
   全体に薄く付くように振る。

2. 2

   練り天は、ごぼうと同じ大きさに切る。

3. 3

   油で生姜を炒めたら、ごぼうを加えて炒める。
   
   焼けてきたら 透明っぽく色が変わってくるので、
   半分くらい焼けたら、練り天を加える。

4. 4

   カレー粉を全体にふりかけ、味を馴染ませたら
   めんつゆを回しがける。

5. 5

   辛いのが好きであれば、最後にレッドペッパーをふる。