じゃがいもとひき肉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。
   軽く水にさらし、濡れたまま耐熱皿に入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして、レンジでチンします。（500wで4分ぐらい）

2. 2

   鍋に油をひき、ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒めます。

3. 3

   ひき肉の色が変わり始めたら、チンしたじゃがいもを加えて炒めます。

4. 4

   全体に油がまわったら、☆の調味料を加えて、落としぶたをして弱めの中火で煮ます。

5. 5

   ５分ほど煮て、じゃがいもが柔らかくなっていたら、混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがついたら完成です。