ちりめんじゃがいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をよく洗い、芽や汚れがある部分は切り取る。
   一口大に切り分け、水に数分さらす。
   
   耐熱容器に入れて、竹串が通るくらいの柔らかさになるまでレンジで加熱する。

2. 2

   フライパンに油を入れ、①のじゃがいも、ちりめんじゃこを加えて炒める。
   （じゃがいもの表面に軽く焼き目をつけるように。）
   
   塩コショウ、めんつゆで味をつける。

3. 3

   じゃがいもは、メークインより、馬鈴薯などホクホクする種類が美味しいです。
   
   皮がついたままがオススメ。
   
   
   （写真には、白ナスを加えています。）