胡瓜は軽く炒めるくらいでシャキッとした食感が残るくらいがオススメです。
万願寺唐辛子を買ったのでサラダで食べることの多い胡瓜と組み合わせてみました。 素材の味を生かせるようさっぱりとした炒めものにしてみました。
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茗荷と胡麻油の香りが食欲をそそります。