うすあげの冷凍保存。　味噌汁、煮物に使えて便利。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーを使って、うすあげを挟んで油を吸いとる。
   
   その後、料理に使いやすいように薄切りにする。

2. 2

   ビニール袋に入れてできるだけ空気を抜き、冷凍保存する。
   
   使うときは、解答せずにそのまま使う（煮る、焼くなど）
   
   2週間以内に使いきる。

3. 3

   2週間以上たつと 油が酸化して味が悪くなることもあるので、早いめに使いきる。
   保存するときは 毎回空気を抜くこと。