干しエビと大根の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、一口大に切る。
   鍋に水と切った大根をいれ、ゆでる。

2. 2

   大根に楊枝をさして硬さを確かめ、好みの硬さになったら、火を強火にして、溶き卵をいれる。

3. 3

   卵が固まったら、火を弱火にし、干しエビ、中華だし、塩を加えて味を調えます。