破竹とズッキーニのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   破竹、ズッキーニ、人参は輪切りにして、
   オリーブ油、クレイジーソルト、コショウを満遍なくふる。
   
   フライパン又はグリルで ズッキーニがしんなりするまで焼く。

2. 2

   キャベツ、玉ねぎは細切りにし、レンジでしんなりするまで加熱する。
   
   
   幅広のタッパに、◎調味料を混ぜておく。

3. 3

   調味料を入れたタッパに、①の焼いた野菜、②のレンジにかけた野菜を一緒に入れ、
   
   調味料が全体に回るように混ぜる。
   
   （鷹の爪をお好みで入れても。）

4. 4

   冷やした方が味が馴染むので、冷蔵庫で保存する。
   途中、上下を入れかえる。
   
   冷やす時間は、調理時間に含めていません。