コチュジャンで、ピリ辛 きゅうり レシピ・作り方

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１つ☆
おつまみにも。

材料（1~2人分）

きゅうり
2
塩
少々
コチュジャン
小0.5
醤油
小1
ごま油
小0.5
昆布（出汁用）
3cm分

作り方

  1. 1
    きゅうりは 乱切りにして塩で揉む。
    水分が出たら、水で塩を流し、手で絞る。

    昆布は細切りにしておく。
  2. 2
    ビニール袋に、①、コチュジャン、醤油、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。

    冷蔵庫で30分ほど寝かすと味が馴染みます。
    （寝かす時間は、調理時間に入れていません）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛にしたかったので。

公開日：2016/06/01
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カテゴリ
きゅうりきゅうりの漬物

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１つ☆ 辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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