たこ焼き粉と山芋を使った モチフワお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、あらみじん切り
   茸類は、一口大に割く。
   
   豚バラスライスは、3cm四方くらいに切っておく。
   （食べるとき箸で切り分けやすい。）

2. 2

   たこ焼きの粉の中に 卵、山芋すりおろし、水で薄めた白だしを混ぜる。
   
   ※水で薄めた白だし → 味見して少し濃いと感じる程度の割合
   
   キャベツ、茸類を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   油をひいたフライパンに、②を丸く流し入れ、上に豚バラを乗せる。
   
   両面焼く。弱～中火。
   中まで焼けるよう 途中は蓋を閉める。
   
   お好みで、ソース、マヨネーズなどをつけて食べる。