スライスポテトで☆ミルフィーユ風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガスコンロとオーブン、両方で調理できるような器(スキレットなど)を用意する。★の牛乳と生クリームを一緒にして混ぜておく。

2. 2

   じゃがいもは4ミリ以下にスライスする。水にはさらさない。にんにくはみじん切りにしておく。

3. 3

   じゃがいもをスキレットに重ねて並べていく。あとで煮てしまうので、見た目にこだわらず適当でOK。

4. 4

   全部並べたら、塩、にんにく、バターを表面に散らし、★の牛乳と生クリームを注ぐ。じゃがいもが少し見えるくらいの量がベスト。

5. 5

   オーブンを210°Cで予熱する。
   ⑤をガスコンロの中火にかけ、沸騰したら火を少し弱めて10分ほど煮る。

6. 6

   スキレットを火からおろし、予熱したオーブンで10分焼く。

7. 7

   オーブンから一度取り出し、チーズ、パン粉、ナツメグをふりかける。オーブンの温度を150°Cに下げ、再び10分焼く。チーズがとろけて表面に焦げ色がつけばできあがり♡