水菜は少しシャキシャキ感が残るように。電子レンジで2分加熱して一度様子を見てから、再加熱するぐらいで良いかと思います。 ゆで卵は予め殻にヒビを入れて、完全に冷えてから殻を剥くのが基本です。あまり上手く剥けない人は是非お試しください。
水菜が安い季節なので、沢山買っています。簡単に出来るサラダを考えて作っています。
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