残り物でささっと作る☆白身魚フライの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下ごしらえ
   ・玉ねぎは薄くスライスしておきます。
   ・卵は容器に割り入れ軽くかき混ぜておきます。
   ・合わせ調味料を容器に計量し混ぜておきます。
   ・白身魚フライは斜め切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。
   フライパンが温まったら玉ねぎを入れて2分間炒めます。

3. 3

   合わせ調味料を加えてざっくり混ぜ合わせます。中火にして蓋をし2分間煮てください。

4. 4

   白身魚フライをのせてから、溶いた卵の2/3ぐらいを全体に流し入れます。
   蓋をして2分間煮てください。

5. 5

   卵がある程度固まった事を確認してから、残りの卵を流し入れ、蓋をして火を止めます。

6. 6

   器にご飯を盛り付けます。この間に卵はちょうどよい半熟の状態になります。
   具をのせて完成です。