材料（3-5人分）
- 強力粉
- ３００ｇ
- 全粒粉(パン用)
- ５０ｇ
- オリーブオイル
- ４５ｇ
- 水
- １６５ｃｃ
- 砂糖
- ３０ｇ
- 塩
- ４ｇ
- スキムミルク
- １５ｇ
- ドライイースト
- ５ｇ
- ●ウインナー
- ４本程度
- ●ベビーチーズ
- ５-６個
- ●マヨネーズ
- Z字を4回書く程度×舟の数(3)
- ●タコ焼きソース
- 大さじ1程度×舟の数(3)
- ●かつお節
- 2-3つまみ×舟の数(3)
- ●青のり
- 1-2つまみ×舟の数(3)
作り方
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- 1
- 強力粉と全粒粉は先に混ぜ合わせてから
●以外の材料をホームベーカリーにセットし、パン生地コースで一次発酵まで終わらす
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- 2
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- タコ焼きの舟の内側にクッキングシート同じように切り込みを入れ、重ねる。
(パンがくっつくのでクッキングシートを敷きました)
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- 3
- ウインナー・チーズは１センチ程度にカット
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- 4
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- 1のパン生地で３を包み、2にのせる。
１.５-２倍程度膨らむまで４５分～６０分二次発酵。
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- 5
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- ソースを塗り、マヨネーズをトッピング
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- 6
- １８０度のオーブンで１６分程度焼く。
かつお節、青のりをふりかけたら完成
おいしくなるコツ
全粒粉を入れるとよりたこ焼きの生地っぽいかと思って入れましたが全粒粉は強力粉でもイイですよ。
きっかけ
楽しいパンが焼きたくて
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たこ焼きじゃないよ。ちぎりパン♪
バター不使用で全粒粉入りでちよっと健康パン★