簡単！きのこたっぷり♪スタミナ肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID：1360009335
   の『超簡単で大活躍！辛子高菜とニラのスタミナ肉そぼろ』を使います。

2. 2

   熱した鍋に１を入れてサッと炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

3. 3

   手でほぐしたぶなしめじを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。
   
   ぶなしめじは大きい１株（２００ｇ程度）を使っています。
   えのきや舞茸等の他のきのこで作っても良いです。

4. 4

   豆腐は１丁につき５００ｗの電子レンジで５分間加熱します。
   水抜きと鍋に入れた時に鍋の温度を下げないためです。
   冷たい豆腐を鍋に入れると調理時間が長くなります。

5. 5

   ★を加えてよく混ぜ合わせ、味を調えます。

6. 6

   豆腐は包丁で切らずに丸ごと鍋に入れ、粗く崩しながら炒め合わせます。

7. 7

   ☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
   最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつければ出来上がりです。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成です。
   濃いめの味付けですので、ご飯や麺類にかけて食べるとより一層美味しいです。