クリスマス★メレンゲクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に砂糖を３．４回に分け、しっかり固いメレンゲを作る。

2. 2

   1のメレンゲを少量(小さじ1/2程度)とりわけ、赤バージョンに食紅、茶色バージョンにココアを混ぜ合わせる。

3. 3

   2にそれぞれに、もう少し(小さじ2～3程度)1のメレンゲを加え、さっくり混ぜ、生地完成

4. 4

   .白は丸金口の絞り袋に入れる。
   (赤・茶を作るのに手間取って1のメレンゲが緩んで来たらを絞り袋に入れる前に、もう一度低速で混ぜ合わせ固さを出す)

5. 5

   茶色と赤は少量なのでクッキングシートで作った口の細いコルネに入れるとイイよ♪

6. 6

   4を絞りだし、カタチを作って5でパーツを絞りだし、１００度に余余熱したオーブンで６０分程度焼き完成