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簡単☆豚コマでジューシー焼肉風レシピ・作り方

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下味＋冷凍で驚きの豚ゴマランクup

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

豚コマ肉: 100g

塩麹: 大さじ1

おろしにんにく: 小さじ2

☆焼肉のタレ: 大さじ2

☆醤油: 小さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆酒: 大さじ1

☆テンメンジャン: 小さじ1

☆コチュジャン: 小さじ1

ピーマン細切り: 1個分

ゴマ油: 小2

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作り方

1

ビニール袋に豚肉と塩麹、にんにくを揉み入れて、平に広げて1日以上冷凍します。
2

⑴を解凍後、ゴマあぶらで炒め、☆を混ぜたものとピーマンを入れて全体が馴染んだら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

安い豚コマも、食べる分ずつ冷凍しておけば、塩麹とにんにくの力で美味しくなります♪ 薄く平に延ばして冷凍すれば、ぱきっと割って少量ずつでも使えます。

きっかけ

冷凍しても美味しく食べたいと思いましたが、この方法だとむしろ冷凍したほうが美味しかったので！

公開日：2014/07/23

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関連情報

カテゴリ: 豚こま切れ肉・切り落とし肉

料理名: 簡単☆豚コマでジューシー焼肉風

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nyan-5 こんにちは♪ 気ままにお料理したレシピを気まぐれに投稿しています。簡単でぱぱっとできる料理が大好き。みなさんよろしくお願いします☆

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