砂肝とホタテのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は半分に切って、クレイジーソルトを降って下味をつけておく。

2. 2

   玉ねぎは柵切り、ジャガイモは輪切りにしてレンジで2分ほど過熱して火が通りやすいようにしておく。
   キノコ類は石づきをとってばらしておく。

3. 3

   小さめの鍋もしくはフライパンにすべての具を入れ、具が浸るくらいオリーブオイルを入れる。

4. 4

   鍋は弱火で15～20分ほど煮込む。

5. 5

   煮込んだらクレイジーソルト・塩コショウ・一味で味を調えて完成。