ゆでてつけるだけストック煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きい鍋に水をたっぷり入れて沸騰させる。沸騰したら豚肉と紅茶パックを一緒に６０分ボイル。

2. 2

   そのまま冷めるまで放置
   。　完全に肉がお湯に浸かっている状態にしておくこと。しっとり仕上がる。
   我が家は昼煮て、次の日の朝まで放置する。

3. 3

   漬け汁（醤油・酒・黒酢）を一度沸かして冷ます。冷めたらジプロックへ。肉を浸す。

4. 4

   空気を抜いて、輪ゴムなどで全体に浸かるようにする。

5. 5

   冷蔵庫で１日寝かして完成。切るとこんな感じです。