意外なミックス☆なめことしめじおろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   原木なめこはさっと水洗いして汚れを落としておきます。

2. 2

   シメジも水洗いしておきましょう。

3. 3

   シメジは大きかったら少しカットしておきます。

4. 4

   鍋に醤油、料理酒、みりんを入れて火にかけます。

5. 5

   煮立ったら、まずはシメジを入れて1分ほど煮て下さい。

6. 6

   なめこも加えます。

7. 7

   煮立ったら30秒ほど煮て、火を止めて下さい。放置して粗熱をとります。

8. 8

   大根をおろして、軽く水気を切って下さい。

9. 9

   大根おろしに7を汁ごと加えます。

10. 10

    よく混ぜあわせて下さい。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。