珈琲クリーム大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームは事前にホイップして、スプーン２本を使って小さく丸めたものを冷凍しておきます。

2. 2

   生クリームが固まったものを更に餡子でくるんで生クリーム入り餡子玉を作って冷凍しておきます包むとき、とても楽です。

3. 3

   深めの耐熱容器に白玉粉を入れ、珈琲、練乳を加え、だまがなくなるまで混ぜる。
   ふんわりラップをして３分加熱。
   途中２．２回かき混ぜながら加熱してね

4. 4

   打ち粉をして3を適当な大きさにカットして伸ばし、1の餡子玉を包み完成