春雨料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をはり
   沸騰したら
   春雨を入れて
   2～3分ぐらい茹でます。
   
   ザルにあけて
   食べやすい長さに
   切っておきます。

2. 2

   きゅうりと
   赤ピーマン
   玉ネギは
   は千切りにしておく。

3. 3

   フライパンに
   お湯を沸かして
   沸騰したら
   塩少々いれて
   
   赤ピーマンと
   玉ネギ
   をいれます。

4. 4

   さっと
   湯通して
   ザルにあけておきます。

5. 5

   卵に醤油を
   少々入れて溶いて
   皿にラップをひいて
   
   溶き卵を
   薄く広げて
   
   レンジでチンします。

6. 6

   固まってなかったら
   もう一度チンして
   
   レンジで
   薄焼き卵を作ります。

7. 7

   薄焼き卵は
   
   千切りにしておきます。

8. 8

   春雨をボールに入れて
   全部の具を入れます。

9. 9

   具をまぜながら
   
   ポン酢・ごま油
   塩で味を整えて
   出来上がりです。

10. 10

    このみで
    
    もろみ味噌を
    のせて
    頂きます。
    
    赤味噌でも
    テンメンジャンでも
    美味しいです。