材料（3人分）
- アスパラ菜
- 1束
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 胡麻
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- アスパラ菜は水洗いして汚れを落とします。
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- 2
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- 鍋に水を入れて沸騰したら塩（分量外）とアスパラ菜を入れて、まずは根の部分を40秒間茹でます。
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- 3
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- 葉の部分も入れて1分間茹でて下さい。ザルにあけて冷水で冷やします。
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- 4
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- 水気を十分切ったら、４〜５センチに切って器に盛り付けて下さい。
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- 5
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- 容器にマヨネーズ、胡麻、醤油を入れます。
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- 6
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- スプーンなどで良く混ぜ合わせましょう。
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- 7
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- アスパラ菜にマヨソースをトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
アスパラ菜を茹ですぎない様に注意しましょう。
きっかけ
アスパラ菜は色々な食べ方をしていますが、簡単にマヨソースで食べてみました。