簡単ビールのおつまみ☆茄子とネギのコチュジャン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は大きさにもよりますが、7〜8ミリにスライスしたら、1/2か1/4にカットします。

2. 2

   ボールに入れて塩を振りかけ15分程おくと水が出てきますので、手でぎゅっと絞って下さい。

3. 3

   千切りにした長ネギを加えます。

4. 4

   コチュジャンも加えます。

5. 5

   全体を良く混ぜ合わせて、冷蔵庫で2〜3時間ないしは半日程度寝かせて下さい。

6. 6

   器に盛り付けて完成です。