私のお好み焼きは基本的にソースをかけずに食べられるように生地に濃いめの出汁の味をしっかりと付けています。ソースをかけて食べる人は薄味にしてください。出汁の味付けも各家庭のお好みの味にしてくださいね。
鶏レバーの煮汁をどうしようかと考えて思い付きで作りました。
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