塩豆腐の明太子グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は両面に塩小1/2ずつふり、キッチンペーパーで包んで半日おく。

2. 2

   小麦粉を少量の牛乳で溶かす。
   砂糖・塩コショウ・残りの牛乳を加え、レンジで３分ん加熱する。

3. 3

   ②を一度取り出して、よく混ぜ、再び３分加熱する。

4. 4

   ③に、マヨネーズ・明太子を加え、よく混ぜる。

5. 5

   ①を食べやすい大きさに切り、グラタン皿に並べ、④をかけ、粉チーズを振り、トースターで５分焼く。