筍とネギのサンマ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは3枚におろし、半分に切る。
   生姜を千切りにし、Aの調味料に30分以上漬ける。

2. 2

   筍はサンマと同じくらいの長さの太めの千切りに、ネギも同じくらいの長さに切る。

3. 3

   ②を軽くペーパーでふき、①を身側にのせて巻き、ようじで止める。

4. 4

   ③の皮目にゴマをたっぷり付け、多めの油で揚げ焼きにする。