肉味噌とキムチのニンニク炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチとネギはみじん切りにする。
   ニンニクは大きめの乱切りする。

2. 2

   フライパンにゴマ湯を敷き、ニンニクとおこのみ量のトウバンジャンを入れて炒める。
   香りが立ったらキムチを加え、水分を飛ばしながら炒める。

3. 3

   冷ご飯を加え、しゃもじで叩くようにしながらパラパラにほぐし炒める。

4. 4

   ご飯がほぐれたら、肉味噌・中華だしを加え、空気を含ませるようにフライパンを振りながら全体をよく混ぜる。

5. 5

   ネギ・ゴマを加えて全体に混ぜたら完成！