ひな祭り＊ミッキー＆ミニーのピーチケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   缶詰の黄桃は、６個くらい入っているものなら、二つ割り４個くらいを８等分ほどのうす切りにする。残りの２個くらいは、粗いみじん切りにしておく。
   タルト型の周りにバターをぬっておく。

2. 2

   卵白と卵黄をわける。
   卵白に砂糖の1/3を加え、ツノの先がL字型になるくらいのメレンゲをつくる。

3. 3

   室温にしたケーキマーガリン（バター）に残りの砂糖を加えて混ぜる。

4. 4

   卵黄と、キルシュなどのお酒を入れて、泡立器でよく
   混ぜる。
   （3倍くらいに量が増えるくらいまで）

5. 5

   【４】にメレンゲの1/3程度を入れて、泡立器でなじませる。

6. 6

   【５】に、ふるっておいたベーキングパウダーと薄力粉を、さらにふるいながら入れ、ゴムベラでさっくりと数回混ぜる。

7. 7

   残りのメレンゲと、粗いみじん切りにした黄桃を入れて混ぜる。

8. 8

   クッキングペーパーを敷き、周りの凸凹にバターを塗ったタルト型に入れる。

9. 9

   うす切りにした黄桃をバランスよくのせる。

10. 10

    １８０度のオーブンで１０〜１５分程度、１６０度に下げて２５〜３０分程度焼く。
    焼き上がったら、缶詰のシロップを表面に塗っておく。

11. 11

    キャラチョコを作る。下絵を描いたクッキングペーパーを裏返してパッドなどにセロハンテープではりつける。

12. 12

    チョコを湯煎で溶かし、爪楊枝の先に少量ずつつけて、線を描いていく。

13. 13

    先に描いた線が固まったら、それぞれのチョコペンを湯煎して溶かし、色をつけてゆく。その都度固まらせる。

14. 14

    色が混ざらないように、固めながらゆっくりと。

15. 15

    ホワイトチョコを全体に塗っていく。
    冷蔵庫で固める。

16. 16

    固まったら裏返す。
    かわいくできました♪

17. 17

    倒れないように、角切りにした食パンや、マシュマロなどにキャラチョコをたてかけてケーキにのせる。
    厚紙を金紙でつくった屏風、チェリーを飾ってできあがり♪