材料（２人分）
- お刺身用びん長まぐろ
- １５０ｇ
- ●しょうゆ
- 大さじ３
- ●みりん
- 大さじ１
- ●三温糖
- 小さじ１
- ●酒
- 小さじ１
- ●ゴマ油
- 少々
- ●粉末昆布ダシ
- 少々
- ご飯
- ２杯
- ◎すし酢
- 大さじ３
- ◎三温糖
- 大さじ１と２分の一
- ◎塩
- 少々
- 白ゴマ
- 少々
- 刻み海苔
- 少々
作り方
-
- 1
- ●の調味料を混ぜ合わせて切ったまぐろを２時間程度冷蔵庫で漬けておきます。
-
- 2
- ご飯に◎の調味料を合わせて酢飯を作り、器によそいます。
-
- 3
- 「２」のご飯に「１」のまぐろをのせて上に白ゴマ・刻み海苔をふって出来上がりです☆
お好みでわさびを添えてもおいしいです☆
きっかけ
少し時間が経ったお刺身を漬けにしてどんぶりにしました＾＾