あと一品、ふわふわ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶いておく。ネギ（ほんの少しでよいです。彩り程度。好きな人はたくさん入れてもおいしいです）は小口切りにしておく。

2. 2

   小鍋にお水を入れて沸騰したら、中華スープの素を入れ、さらにお醤油をひとたらしして混ぜる。

3. 3

   溶いた卵を入れ、ふんわり浮いてきたところを菜箸などで優しく数回混ぜる。混ぜすぎに注意。そして火を弱める。

4. 4

   白ごまを入れて混ぜる。小さじ2分の1～1とありますが、好みで調節してください。白ごまが好きな人はもっと入れてもOKです。火を止める。

5. 5

   ネギを入れる。余熱で火は軽く通るので、火は点けなくて大丈夫です。

6. 6

   完成！