あと一品、ふわふわ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は溶いておく。ネギ（ほんの少しでよいです。彩り程度。好きな人はたくさん入れてもおいしいです）は小口切りにしておく。

   

2. 2 小鍋にお水を入れて沸騰したら、中華スープの素を入れ、さらにお醤油をひとたらしして混ぜる。

   

3. 3 溶いた卵を入れ、ふんわり浮いてきたところを菜箸などで優しく数回混ぜる。混ぜすぎに注意。そして火を弱める。

   

4. 4 白ごまを入れて混ぜる。小さじ2分の1～1とありますが、好みで調節してください。白ごまが好きな人はもっと入れてもOKです。火を止める。

   

5. 5 ネギを入れる。余熱で火は軽く通るので、火は点けなくて大丈夫です。

   

6. 6 完成！