体ぽかぽか♪カブとブロッコリーのとろ～りスープレシピ・作り方

Name: 体ぽかぽか♪カブとブロッコリーのとろ～りスープ
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: カブ（葉付き） ２個; しめじ ３０ｇ; ブロッコリー １００ｇ; 絹豆腐 ２/１丁; 水 ６００ｍｌ; 鳥ガラスープの素 大１と２/1; 水溶き片栗粉 お好みの量; 塩・コショウ 少々

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約15分
300円前後

☆みいぼう☆

とろみを付けたスープは寒い時期にぴったりのあったかメニューです♪食べやすいので風邪をひいたときにも☆

材料（２～３人分）

カブ（葉付き）: ２個

しめじ: ３０ｇ

ブロッコリー: １００ｇ

絹豆腐: ２/１丁

水: ６００ｍｌ

鳥ガラスープの素: 大１と２/1

水溶き片栗粉: お好みの量

塩・コショウ: 少々

作り方

1

カブ・しめじ・ブロッコリーはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。カブの葉っぱも使うので、２～３ｃｍ幅に切ります。
2

水とカブを鍋に入れて火にかけます。沸騰したらしめじ・ブロッコリー・カブの葉を入れて茹で、鳥ガラスープを入れ、塩・こしょうで味を調えます。
3

水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます。
4

豆腐を入れて出来上がり♪豆腐は崩して入れてもOK。そっちの方がオシャレかも？？

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子供にも食べさせる為に入れませんでしたが、ショウガを入れてもおいしいです♪体もより温まるのでオススメです(^O^)／

きっかけ

寒くなってきたのでスープで温まりたいと思い作りました♪お野菜もたっぷりいれてバランスアップです☆

公開日：2011/10/20

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このレシピを作ったユーザ

☆みいぼう☆ こんにちは☆ 簡単に！楽ちんに！健康的に！！がモットーです☆ １歳の娘も食べられるように味付けを２段階にして作ったりしているので（途中で取り分けたりするため）薄味だったり手順が不思議なことになっているかもしれないです(゜-゜) 基本的にお野菜大好きなのでヘルシーメニューが多いと思います☆ これから料理がうまくなれるようにいろいろ挑戦して勉強していきたいです♪