夏を乗り切ろう！豆腐のにんにく醤油焼き◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーにつつみ、お皿などで重しをして、しばらく水切りしておく。

2. 2

   水切りした豆腐を１２等分くらいに切る。
   シメジを食べやすくほぐしておく。
   にんにく醤油から取り出した１かけのにんにく、または生のにんにくをスライスしておく。

3. 3

   豆腐に片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、フライパンの端に寄せておく。
   豆腐を入れ、両面を焼く。
   豆腐が焼けた頃、空いたところにシメジを入れて、さっと炒める。

5. 5

   にんにく醤油を入れ、味をからませて出来上がり♪