ぶっかけ★冷やし山かけきつね★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●小揚げは、熱湯で油抜きをして、●麺つゆ●水●砂糖を鍋に入れ、煮ておきます。

2. 2

   水分が蒸発したら冷まして置きます。

3. 3

   蕎麦をゆでて、水で絞めておきます。
   (私はＩＤ1360000500のレンジ容器を使用しています）

4. 4

   長いもをおろしておきます。
   のり、ねぎは刻みます。
   かまぼこ、油揚げも切っておきます。

5. 5

   器に蕎麦を盛り、上に油揚げ、長いも、板かま、卵、のりをトッピングします。わさび、ネギを添えてます。
   蕎麦つゆも別容器に作っておきます。食べる時に器につゆをかけて頂きます。