材料（3人分）
- 生おから
- １５０ｇ
- 牛乳
- 80ｃｃ
- 加糖ココア
- 大さじ3
- 砂糖
- １５ｇ
- ホットケーキミックス
- １００ｇ
- ホワイトチョコ(板)
- １枚
作り方
-
- 1
-
- おからにココア、砂糖を混ぜ、牛乳を含ます。ホットケーキミックスを混ぜ合わせ、刻んだチョコレートを混ぜ込む。
-
- 2
- １６０度に温めた揚げ油で、1の生地をスプーンですくって揚げる。
その時、なるべくチョコが表面に出ないように。
おいしくなるコツ
おからに牛乳を含ます時の目安として、おからを摘んだら、ジュワッと水分が出る程度。
ボウルに牛乳が溜まっている時は水分が多いです。
揚げる時、チョコが表面に出ても大丈夫ですが、チョコの周りが穴開きッぽく仕上がってしまったので・・・
きっかけ
おからドーナツ
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チョコがジューシー感アップでオカラっぽくないよ